カフェ・キツネ・ララポート南港店では、パリのベストセラーメニューと地元の味や新鮮な食材を同時に紹介し、台北限定の定番ブランチ・リストを作成。

フレンチトースト ($450)

クラシックなブリオッシュトーストをきつね色になるまでフライパンで焼き、甘いメープルシロップと軽いホイップクリームをのせ、フレッシュなベリーと甘いブドウを飾ったもので、外はカリッと、中は柔らかく、甘くて柔らかい。

トマトと地中海スパイスのダブルボイルドエッグ($420)

トマトをペスト、クミン、ハリッサペーストと一緒にじっくり煮込んで濃厚なソースを作り、半熟のポーチドエッグ2個と刻んだヘーゼルナッツを重ねた、地中海の温かいコンフォートフードだ。

ブッラータ・三色トマトのサラダ ($420)

赤、オレンジ、緑のカラフルな3色のトマトは、台湾南部の街角にある "ジンジャー・トマト "にインスパイアされたもので、濃厚で爽やかなブッラータチーズと一緒に、おなじみの酸味と甘みを引き出す黒糖ジンジャー柚子ドレッシングをかけ、コーヒーバジルオイルを添えて、春の日の味覚を楽しませてくれるアンティパスト・サラダとなっている。

アサイベリーヨーグルト ($380)

濃厚なアサイーベリーピューレをベースに、ギリシャヨーグルト、ラズベリーピューレ、ブルーベリー、バナナ、パイナップルのフルーティーな風味をブレンドし、ミントの葉、トーストしたオートミール、細かく刻んだココナッツ、カカオニブで味を引き締めた。仕上げにメープルシロップをかけて甘みと酸味のバランスを整えた、見た目も味も栄養価も高い癒しのモーニング・ミールである。

イタリアン・チーズ・ピスタチオ・サワードウ ($300)

自家製リコッタチーズとシルクチーズをサワードウのパンに優しく塗り、サンドライドトマト、オリーブのタプナード、バジル、カリカリのピスタチオナッツを重ね、最後にパプリカを振りかける。

エッグサラダサンドイッチ ($240)

カフェ・キツネのアイコンである、グローバルに展開する軽めのメニュー。繊細なゆで卵を刻み、和風マヨネーズとディジョンマスタードで和えたリッチでしっとりとなめらかな食感を、ふわふわのトーストで挟んだこのメニューは、ブランドの魅力であるミニマリズムをシンプルかつ奥深く表現している。