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Grande ouverture du Café Kitsuné LaLaport Southport ! Le brunch classique des Little Foxes Paris fait ses débuts !
Grande ouverture du Café Kitsuné LaLaport Southport ! Le brunch classique des Little Foxes Paris fait ses débuts !
Depuis sa naissance à Paris en 2013, Café Kitsuné s'attache à combiner café de qualité, design à la mode et musique texturée pour créer un style de vie élégant et décontracté. Fondé par la Maison Kitsuné, une marque franco-japonaise de renom, l'esthétique minimaliste et le goût raffiné de Café Kitsuné en ont fait un phénomène mondial, avec des établissements à Paris, Tokyo, New York, Séoul et Bangkok, entre autres villes internationales. Café Kitsuné ne se contente pas de promouvoir la culture du café, mais démontre également l'esprit de l'esthétique japonaise et française à travers ses beaux espaces et sa délicieuse cuisine.
En 2023, Café Kitsuné fait ses débuts à Taïwan avec l'ouverture d'une boutique hybride alliant mode et café à Bellavita, Taipei. Après une année de localisation, Café Kitsuné est maintenant prêt à ouvrir sa deuxième boutique à Taïwan dans l'emblématique Mitsui Shopping Park LaLaport, dans le district de Nangang.L'opération d'essai a débuté le 20 mars.
Ouvert le 19 avril, le Café Kitsuné LaLaport Southport proposera un brunch limité toute la journée, en phase avec Paris, ainsi qu'une nouvelle gamme améliorée de desserts français et de gâteaux de voyage, injectant plus d'élégance et de texture dans la vie citadine.
Classiques parisiens × Inspiration taïwanaise, Brunch au Café Kitsuné toute la journée !
Paris Classics × Taiwan Inspiration.
Le Café Kitsuné propose un service de brunch tout au long de la journée.
Café Kitsuné LaLaport Nangang perpétue la tradition d'élégance française et de simplicité japonaise de la marque et intègre l'inspiration locale de Taïwan dans la conception de ses plats et de ses boissons, créant ainsi un langage de table unique sur le marché. Le menu du brunch a été synchronisé avec les best-sellers parisiens de Café Kitsuné et adapté aux goûts taïwanais. LaLaport Nangang est l'un des rares établissements Café Kitsuné au monde à proposer un brunch toute la journée, faisant du brunch une expérience que l'on peut savourer à tout moment, n'importe où dans sa vie, sans être limité par l'heure de la journée.
Une liste limitée de brunchs à ne pas manquer dans la municipalité de Nangang
Une liste limitée de brunchs à ne pas manquer dans la municipalité de Nangang
La boutique Café Kitsuné LaLaport Nangang présente simultanément les plats les plus vendus à Paris, avec des saveurs locales et des ingrédients frais, créant ainsi une liste de recommandations de brunchs classiques exclusivement pour Taipei.
Pain perdu ($450)
Le toast brioché classique est cuit à la poêle jusqu'à ce qu'il soit doré, puis garni de sirop d'érable sucré et de crème fouettée légère, et décoré de baies fraîches et de raisins sucrés, rendant l'ensemble croustillant à l'extérieur et tendre à l'intérieur, sucré et moelleux, et donnant à chaque bouchée l'impression d'un après-midi de week-end sur la Rive Gauche à Paris.
Œufs doubles à la tomate et aux épices méditerranéennes ($420)
Les tomates sont cuites lentement avec du pesto, du cumin et de la pâte d'harissa pour créer une sauce riche, à laquelle sont ajoutés deux œufs demi-cuits et des noisettes hachées - un plat chaud et réconfortant de la Méditerranée.
Salade de tomates tricolores à la burrata ($420)
Inspiré par les "tomates au gingembre" des rues du sud de Taïwan, le trio coloré de tomates - rouge, orange et verte - est servi avec un fromage burrata dense et rafraîchissant, et une vinaigrette au sucre brun, au gingembre et au yuzu pour faire ressortir l'acidité et la douceur familières, et agrémenté d'une touche d'huile de basilic au café, faisant de la salade antipasto un régal pour les papilles par une journée de printemps.
Yaourt aux baies d'açai ($380)
Une riche purée de baies d'açaï sert de base à ce mélange fruité de yaourt grec, de purée de framboises, de myrtilles, de bananes et d'ananas, rehaussé de feuilles de menthe, de flocons d'avoine grillés, de noix de coco râpée et de gruaux de cacao. Terminé par un filet de sirop d'érable pour équilibrer le sucré et l'acide, ce repas matinal curatif est à la fois visuel, savoureux et nutritif.
Levain au fromage italien et à la pistache ($300)
La ricotta et le fromage de soie faits maison sont délicatement étalés sur du pain au levain, recouverts de tomates séchées, de tapenade d'olives, de basilic et de pistaches croquantes, et enfin saupoudrés de paprika, la bouchée est douce et tendre avec une harmonie de saveurs salées et crémeuses.
Sandwich à la salade d'œufs ($240)
L'option légère emblématique de Café Kitsuné à partir de sa base mondiale, un délicat œuf en vrac est haché et mélangé à de la mayonnaise japonaise et de la moutarde de Dijon pour une texture riche, moelleuse et douce, pris en sandwich entre des toasts moelleux, une expression simple mais profonde du minimalisme fascinant de la marque.
Nouvelle interprétation des desserts classiques, série Travellers' Cake entièrement mise à jour
Nouvelle interprétation des desserts classiques, série Travellers' Cake entièrement mise à jour
Fidèle à la philosophie de Café Kitsuné, qui fait du dessert une esthétique du quotidien, le magasin LaLaport de Nangang lance une nouvelle carte des desserts améliorée qui va des classiques français aux inspirations asiatiques, avec des couches de textures et de saveurs pour que chaque bouchée reste légère et mémorable.
Crème soufflée au sésame noir ($200)
Chef-d'œuvre de la fusion franco-japonaise, les feuilletés croustillants sont enveloppés d'une riche crème de sésame noir avec une confiture de baies aigre-douce au centre, et ont une finition lisse et légèrement salée, avec un arôme riche et non gras.
Rouleau de café au lait cru ($180)
Un must pour les amateurs de café. La pâte moelleuse du gâteau est recouverte d'une crème au café torréfié foncé, dense, à la saveur douce et amère, et élégamment équilibrée, ce qui en fait l'accompagnement parfait d'une deuxième tasse de café dans l'après-midi.
Gâteau au chocolat français aux noisettes ($200)
Combinaison de plusieurs couches : coquille croustillante recouverte d'une mousse au chocolat fondante, avec des noisettes croquantes et une crème riche, riche en couches et élégante en saveur, c'est un dessert français classique.
Matcha Lightning Puff ($160)
L'arôme légèrement amer du matcha et la saveur douce et riche du lait sont parfaitement dosés et vous donnent l'impression de vous trouver dans le jardin de matcha de Kyoto en un instant.
Gâteau à la banane ($180)
Un gâteau moelleux à base de bananes taïwanaises mûres et aromatiques, agrémenté d'une poignée de noix pour faire ressortir la chaude saveur de noisette, voilà un dessert parfait qui ne se démodera jamais, sans pour autant être glamour.
Gâteau aux carottes ($220)
Les épices de la cannelle et de la noix de muscade se mêlent à la douceur naturelle des carottes, et la texture légère du fromage dense et crémeux est un rythme doux et une douce représentation de l'hiver.
Chaque étape du parcours de Café Kitsuné à Taïwan, de l'espace à l'ambiance, a été une représentation méticuleuse de la philosophie de vie de la marque. De la fusion de la mode et du café chez Bellavita aux rituels de brunch et de dessert de LaLaport, la marque utilise les détails pour parler, l'espace pour communiquer et la nourriture pour connecter les gens entre eux, réalisant ainsi l'âme de la marque de manière tangible : Café Kitsuné n'est pas seulement un café, mais une vie quotidienne moderne avec de l'esthétique et de la profondeur culturelle. Café Kitsuné n'est pas seulement un café, c'est une vie quotidienne moderne avec une esthétique et une profondeur culturelle.
Informations sur les guichets
Magasin Lalaport Nangang
Café Kitsuné
1F, No. 131, Jingmao 2nd Rd.
1F, No.131, Jingmao 2nd Rd, Nangang District,
Taipei ,Taiwan
t : +886 02-2789-1115
Du dimanche au jeudi : 11h00 - 21h30
Du vendredi au samedi (y compris les jours fériés) : 11h00 - 22h00