兩位主廚在烹飪技藝與風格上互相輝映，而他們的烹飪旅程也展現出相似之處。Adeline Grattard與Jonatan Motos Ferrán皆因故鄉與家庭提供他們烹飪啟蒙的源泉，早年便從傳統料理中挖掘出對料理的熱情與味覺的天賦。隨後，兩位主廚都師承米其林名廚，Adeline Grattard曾在法國名廚Pascal Barbot（L’Astrance）門下學習，而Jonatan Motos Ferrán則在歐洲及中東多個美食重鎮歷練。兩人皆在亞洲餐飲圈發展期間，深刻理解了東方飲食文化的獨特性，並將其融入個人餐飲風格中。 Chef Adeline Grattard專精於中法融合料理，而Chef Jonatan Motos Ferrán則以地中海與在地元素創新出獨具風格的佳餚。此次四手饗宴的菜單將展現兩位主廚的拿手絕活與中西合璧的料理特色：開胃菜中，運用海鮮佐搭在地鮮蔬和特製醬汁完美搭配，去除腥味而保留海潮鮮味；Chef Adeline Grattard以荷葉糯米與港式叉燒的細膩演繹中國風味，展現她對中式料理的深厚造詣；Chef Jonatan Motos Ferrán則以蘋果豐燉鴨胸呈現多層次的地中海風味，傳統料理融入創新提味。兩位主廚以料理乘載著中西文化的對話與橋梁，展現出對東方文化的熱情與料理的熱忱，創造出西方的東方味獨特風格。雙方強強聯手，勢必擦出令人驚嘆的美食火花。