"기욤 갈리엇의 1929년"
원피프틴은 프랑스 셰프들이 모여 상하이의 새로운 다이닝 랜드마크를 만들었습니다!
1929 by Guillaume Galliot
원피프틴은 프랑스 셰프들이 모여 상하이의 새로운 다이닝 랜드마크를 만들었습니다!
100년 된 건물에서 즐기는 프랑스 요리 - 1929년 기욤 갈리엇의 레스토랑과 바, 번영했던 시대의 미각을 위한 특별한 추억을 선사합니다.
1929 바이 기욤 갈리엇(이하 1929 바이 GG)은 상하이 진장 호텔의 거의 100년 된 진베이 빌딩(구 차이나켐 아파트)에 위치하고 있으며, 원피프틴과 프랑스 유명 셰프 기욤 갈리엇이 합작하여 설립한 레스토랑으로, 2013년 창립 이래 독특하고 미래 지향적인 비전과 “좋은 삶”을 추구하는 것으로 유명합니다. 원피프틴은 2013년 설립 이래 '좋은 삶'에 대한 독특한 비전과 추구로 유명하며, 세계적으로 유명한 미슐랭 스타 셰프 기욤 갈리오와 협력하여 상하이에 프랑스와 현지의 풍미를 결합한 새로운 다이닝 및 와인 공간을 선보이고 있습니다.
레스토랑의 영혼인 기욤 갈리엇은 프랑스 요리계를 대표하는 재능 있는 셰프입니다. 그는 자신의 이름을 딴 레스토랑 1929 by 기욤 갈리엇을 상하이에 설립하면서 진심 어린 고품질 음식을 제공하여 고객이 1929 by GG에서 가족 및 친구들과 좋은 시간을 보내고 인생의 모든 순간을 즐길 수 있기를 원했죠. 그는 진심 어린 고품질의 음식을 제공함으로써 고객이 1929 by GG에서 가족 및 친구들과 좋은 시간을 보내고 삶의 모든 순간을 즐길 수 있기를 희망합니다. 기욤은 상하이에서 직면할 수 있는 도전에 열린 자세로 임하며, 이를 성장하고 배울 수 있는 기회로 여기고 상하이에서 새로운 요리 스타일을 탐구하고 가능한 한 현지 재료를 사용하기를 기대합니다. 1929 by GG의 각 요리는 계절의 다양한 특성을 반영하며, 이는 재료 자체에 대한 존중의 표시일 뿐만 아니라 정직한 요리를 추구하는 그의 철학을 보여주는 중요한 표현이기도 합니다.
기욤 갈리엇의 1929는 현대 프랑스 요리에 동서양을 융합하여 역사와 현대가 충돌하며 독특한 풍미를 만들어내는 곳입니다. 음식을 사랑하고 삶의 질을 추구하는 모든 분들을 1929 by GG로 초대하여 미각과 오감을 만족시키는 다기능의 향연을 즐기며 미각과 마음에 특별한 추억을 만들어 보세요.
레스토랑 정보